（宋《嘉 》）
【释名】石苣（《纲目》）、生菜。
时珍云∶白苣、苦苣、莴苣俱不可煮烹，皆宜生 去汁，盐、醋拌食，通可曰生菜，而白苣稍美，故独得专称也。王氏《农书》谓之石苣。陆玑《诗疏》云∶青州谓之芑。可生食，亦可蒸为茹。
【集解】藏器云∶白苣似莴苣，叶有白毛。
时珍曰∶处处有之。似莴苣而叶色白，折之有白汁。正二月下种。四月开黄花如苦 ，结子亦同。八月、十月可再种。故谚云∶生菜不离园。按∶《事类合璧》云∶苣有数种∶色白者为白苣，色紫者为紫苣，味苦者为苦苣。
菜 【气味】苦，寒，无毒 ......
非注册付费用户仅能浏览前500字，更多内容，请 注册或付费