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本草纲目
菜部二十八卷 菜之三   丝瓜
明 · 李时珍
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       (《纲目》)
       【释名】天丝瓜(《本事》)、天罗(《事类合璧》)、布瓜(同上)、蛮瓜(《本事》)、鱼 。
       时珍曰∶此瓜老则筋丝罗织,故有丝罗之名。昔人谓之鱼 ,或云虞刺。始自南方来,故曰蛮瓜。
       【集解】时珍曰∶丝瓜,唐宋以前无闻,今南北皆有之,以为常蔬。
       二月下种,生苗引蔓,延树竹,或作棚架。其叶大于蜀葵而多丫尖,有细毛刺,取汁可染绿。其茎有棱。六、七月开黄花,五出,微似胡瓜花,蕊瓣俱黄。其瓜大寸许,长一、二尺,甚则三、四尺,深绿色,有皱点,瓜头如鳖首。嫩时去皮,可烹可曝,点茶充蔬。老则大如杵,筋络缠纽如织成,经霜乃枯,惟可藉靴履,涤釜器,故村人呼为洗锅罗瓜。内有隔, ......

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