转换到繁體中文
您的位置 : 首页 > 中医古籍
本草纲目
谷部第二十五卷 谷之四   豆腐
明 · 李时珍
下载:本草纲目.txt  《本草纲目》.chm
本书全文检索:
       (《日用》)
       【集解】时珍曰∶豆腐之法,始于汉淮南王刘安。凡黑豆、黄豆及白豆、泥豆、豌豆、绿豆之类,皆可为之。造法∶水浸 碎,滤去滓,煎成,以盐卤汁或山矾叶或酸浆、醋淀就釜收之。又有入缸内,以石膏末收者。大抵得咸、苦、酸、辛之物,皆可收敛尔。其面上凝结者,揭取晾干,名豆腐皮,入馔甚佳也。
       【气味】甘、咸,寒,有小毒。原曰∶性平。
       颂曰∶寒而动气。
       瑞曰∶发肾气、疮疥、头风,杏仁可解。
       时珍曰∶按∶《延寿书》云∶有人好食豆腐中毒,医不能治。作腐家言∶莱菔入汤中则腐不成。遂以莱菔汤下药 ......

   非注册付费用户仅能浏览前500字,更多内容,请 注册或付费

本书目录

经典中医古籍

中药学教材(附图片)

穴位数据库(附图片)