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本草纲目
菜部第二十六卷 菜之一   葫
明 · 李时珍
下载:本草纲目.txt  《本草纲目》.chm
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       (《别录》下品)
       【释名】大蒜(弘景)、荤菜。
       弘景曰∶今人谓葫为大蒜,蒜为小蒜,以其气类相似也。
       时珍曰∶按∶孙 《唐韵》云∶张骞使西域,始得大蒜、胡荽。则小蒜乃中土旧有,而大蒜出胡地,故有胡名。二蒜皆属五荤,故通可称荤。详见蒜下。
       【集解】《别录》曰∶葫,大蒜也。五月五日采,独子者入药尤佳。
       保升曰∶葫出梁州者,大径二寸,最美少辛;泾阳者,皮赤甚辣。
       颂曰∶今处处园圃种之。每颗六、七瓣,初种一 ......

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