目前世界上许多国家已逐渐趋向老龄化，在许多发达国家和发展中国家，人的平均寿命达到７０岁以上。如何使老年人长寿而又健康，生活能够自理，这是一个重要的社会问题。我国近年来由于社会安定，生活水平提高，老年人的比例也不断增长。保障老年人的健康，除社会福利和医疗卫生等条件外，更重要的是老年人本身要积极维持心身的健康，这就须要讲求养生之道。
我国历来很重视养生，以保持心身健康，防治疾病的发生。不仅在大量的古医著中有养生方法的阐述，其他经、史、子、集等古籍中也有所论及。《论语》有谓：“子之燕居，申申如也，夭夭如也。”意思是孔子在空闲时，总是舒舒坦坦地休息的。又说：“鱼馁而肉败，不食；色恶不食；臭恶不食；失饪不食；不时不食。”这是从饮食上讲求卫生，以免因食了腐败变质或未经煮熟及不合季节的食物而导致疾病。《内经》对养生之道记载颇多，后世更有专书论述，如宋、元时代的《寿亲养老新书》是其较著者。
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