《中华食疗精品》由吉林科学技术出版社于１９９５年出版，发行１０００册，全书约１００万字。
本书共分上、中、下三篇。上篇为食疗概论，对药用食疗的发展，药用食物的性能与应用，饮食对健康的影响以及人体对营养素的需求进行了论述。中篇为食疗精品，对药用食物进行了分类，具体分为谷豆类、瓜果菜类、肉蛋类、水产矿物类、调料、饮料类等，将每种食物的科属、产地、采集方法、所含成分、药理作用、应用思路、用法用量、注意事项及临床应用都进行了较详细的论述。下篇为食疗在临床各科的应用，介绍了内科、外科、妇科、儿科、皮肤科疾病的食物疗法，其宗旨是指导人们合理调配饮食，进行食物保健。
中华食疗历史悠久，誉满中外，是祖国医学宝库中的一朵奇葩。食疗，亦称食治，是利用食物来调解人体各方面功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。“神农尝百草”，一部分作为维持生命所必需的食物 ......
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