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食疗本草
卷中淡菜〈温〉
唐 · 孟显
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（一）补五脏，理腰脚气，益阳事。能消食，除腹中冷气，消癖气。亦可烧，令汁沸出食之。多食令头闷、目暗，可微利即止。北人多不识，虽形状不典，而甚益人。〔嘉补〕
（二）又云，温，无毒。补虚劳损，产后血结，腹内冷痛。治症瘕，腰痛，润毛发，崩中带下。烧一顿令饱，大效。又名壳菜，常时频烧食即苦，不宜人。与少米先煮熟后，除肉内两边及毛了，再入萝卜，或紫苏、或冬瓜皮同煮，即更妙。〔嘉补〕

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本书目录

卷上
   盐
   石燕
   黄精
   甘菊〈平〉
   天门冬
   地黄〈微寒〉
   薯蓣（山药）
   白蒿〈寒〉
   决明子〈平〉
   生姜〈温〉
   苍耳〈温〉
   葛根
   栝蒌（瓜蒌）
   燕子（通草）〈平〉
   百合〈平〉
   艾叶
   蓟菜（小蓟）
   恶食（牛蒡）
   海藻
   昆布
   紫菜
   船底苔
   干苔
   香（小茴香）
   荠
   酱〈温〉
   青蒿（草蒿）〈寒〉
   菌子〈寒〉
   牵牛子
   羊蹄
   菰菜、茭首
   竹（蓄）
   甘蕉
   蛇莓
   苦〈微寒〉
   槐实
   枸杞〈寒〉
   榆荚〈平〉
   酸枣〈平〉
   木耳〈寒〉
   桑
   竹
   吴茱萸〈温〉
   （食茱萸）〈温〉
   槟榔
   栀子
   芜荑〈平〉
   茗（茶）
   蜀椒·秦椒〈温〉
   蔓椒
   椿〈温〉
   樗
   郁李仁
   胡椒
   橡实
   鼠李〈微寒〉
   枳
   （榧）子〈平〉
   藕〈寒〉
   莲子〈寒〉
   橘〈温〉
   柚
   橙〈温〉
   干枣〈温〉
   软枣〈平〉
   蒲桃（葡萄）〈平〉
   栗子
   覆盆子〈平〉
   芰实（菱实）〈平〉
   鸡头子（芡实）〈寒〉
   梅实（乌梅）
   木瓜〈温〉
   楂子〈平〉
   柿〈寒〉
   芋〈平〉
   茨（乌芋、荸荠）〈冷〉
   茨菰（慈姑）
   枇杷〈温〉
   荔枝〈微温〉
   柑子（乳柑子）〈寒〉
   甘蔗
   石蜜（乳糖）〈寒〉
   沙糖〈寒〉
   桃人（仁）〈温〉
   樱桃〈热〉
   杏〈热〉
   石榴〈温〉
   梨〈寒〉
   林檎〈温〉
   李〈平〉
   羊（杨）梅〈温〉
   胡桃〈平〉
   藤梨（猕猴桃）〈寒〉
   奈
   橄（橄榄）
卷中
   麝香
   熊
   牛
   牛乳〈寒〉
   羊
   羊乳
   酥〈寒〉
   酪〈寒〉
   醍醐〈平〉
   乳腐
   马
   鹿
   黄明胶（白胶）
   犀角
   犬（狗）
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   虎
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   豹
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   麋
   驴
   狐
   獭
   ？？
   野猪
   豺〈寒〉
   鸡
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   鹧鸪
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   雀
   山鸡、野鸡（雉）
   鹑〈温〉
   鸱
   鸲鹆肉（八哥）〈寒〉
   慈鸦
   鸳鸯
   蜜〈微温〉
   牡蛎
   龟甲〈温〉
   魁蛤〈寒〉
   鳢鱼（蠡鱼）
   鱼（鱼）、（鱼）
   鲫鱼
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   ？？
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   乌贼鱼
   鳗鲡鱼
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   鱼〈平〉
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   海月〈平〉
卷下
   胡麻
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   饴糖
   大豆〈平〉
   薏苡仁〈平〉
   赤小豆
   青小豆〈寒〉
   酒
   粟米
   秫米
   麦
   粳米〈平〉
   青粱米
   白粱米
   黍米〈寒〉
   稷
   小麦〈平〉
   大麦
   曲
   荞麦〈寒〉
   豆（扁豆）〈微寒〉
   豉
   绿豆（绿豆）〈平〉
   白豆
   醋（酢酒）
   糯米〈寒〉
   酱
   葵（冬葵）〈冷〉
   苋（苋菜）
   胡荽〈平〉
   邪蒿
   同蒿〈平〉
   罗勒
   石胡荽〈寒〉
   蔓菁（芜菁）〈温〉
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   胡瓜〈寒〉
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   菘菜〈温〉
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   龙葵
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   （鸡肠草）〈温〉
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   （红菜头）
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