盖尝览求其精与细焉：荤腥蔬果，都是摄生妙药；知节知戒，始为却病良缘。
酒浆力专冲突，厥性昏迷，嫌彼生痰助湿，喜其开郁合欢。多曲新篘，耗血气而伤脾胃，斟禁烂醉；窨熟白酒，御风邪而条营卫，量饮毋贪。
一切炙煿熏香，发痰助火，积久必生疽毒；诸般鲜甘肥脆，生肌助气，滥用恐决脾垣。阳虚食狗肉，不宜于血虚发热；痨虫嚼鳗骨，独滑于泄痢肠寒。助脾胃者鲫鱼，利胎水者河鲤。母猪发病，助火鱼虾。疮疡莫啖鸡鹅，痔漏须餐龟鳖。猪首风发，猪肉肌生，蹄生乳汁肚生脾；牛汁消痰，牛肉养胃，水牯发瘟溺去肿。淡菜理崩带精枯，乌鸦止咳嗽骨蒸。水鸡、雄鸡补产虚之肿，田螺、蚬肉生阴腹之寒。鸡蛋精虚可吞，猪肾腰疼可食。羊肝明目，羊肉补形。蟹爪堕胎，蟹肉散血。须饮诸牲生血，藉其长阴；莫食猪脑、肝、肠，防其发病。食兔生儿唇缺，食蟹孕妇横生。蟹壳灰止儿枕骨疼，兔头骨催艰滞产难；鹅掌黄抹 ......
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