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救荒本草译注
《救荒本草》卷下　下之后
明 · 朱橚
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本书全文检索：
       米谷部
       叶及实皆可食
       《本草》原有
       333. 荞麦苗〔1〕
       处处种之。苗高二三尺许，就地科叉生。其茎色红，叶似杏〔2〕叶而软，微。开小白花。结实作三棱蒴儿〔3〕，味甘，平、寒〔4〕，无毒。
       图333　荞麦苗
       救饥：采苗叶煠熟，油盐调食。多食微泻。其麦，或蒸使气馏〔5〕音溜，于烈日中晒，令口开，舂取人煮作饭食，或磨为面，作饼蒸食皆可。
      ......

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