胃属中土，司受化谷食。经云：“得谷者昌，失谷则亡。”其能受与否，生死系焉。其性与脾同而畏木侮。舌之中及牙，并环唇口而交人中皆其分野。色现黄。
胃为阳明，有经有腑，故有表症，右关脉必浮。伤寒邪入阳明经，其症为目痛鼻干唇焦，嗽水不欲咽。若他表症，为面浮肿而痛，为癍疹。
目痛鼻干唇焦者，邪热作火也，葛根汤主之。
面浮肿而痛者，风也，葛根汤主之。
癍疹者，邪热所化也，葛根汤加牛蒡子主之。
胃之虚，其唇必白，脉右关必软弱。其症为吐，为噎膈，为不能食，为胃脘痛，为停滞，为湿肿，为痰，为嘈杂。
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