之辨，则诸气属阳，诸味属阴。气本乎天，有四：寒、热、温、冷是也；味本乎地，有六：酸、苦、甘、辛、咸、淡是也。
热温者，天之阳；寒凉者，地之阴也。辛甘淡者，地之阳；酸苦咸者，地之阴也。阳主升而浮；阴主沉而降。辛主散，其行也横，故能解表；甘主缓，其性也和，故补补中；苦主泻，其行也下，故可去实；酸主收，其性也敛，可以治泄；淡主渗，其性也利，可以分消；咸主软，其性也沉，可以导滞。
用纯气者，取其动而能行；用纯味者，取其性而能守。兼用，合和之妙。君臣相配，宜否之机，即欲其宜，尤当知忌，先避其害，后用其利，一味不投，众善俱弃。欲表散者，须远酸寒；欲降下者，勿兼升散。阳旺者，当知忌热；阳衰者，沉寒勿犯。上实者，忌升；下实者，忌秘。上虚者，忌降；下虚者，忌泄。诸动者，再动即散；诸静者，再静则灭。甘勿施于中满；苦勿投于假热；辛勿需于热躁；咸勿用于伤血； ......
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