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本草求真
上编卷七·食物豆酱
清 · 黄宫绣
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（造酿）解肾热邪及诸食物
豆酱（专入肾）。本豆与面蒸罨。加盐与水晒成。虽曰经火经日煎熬。然味咸性冷。火不胜水。仍为解热之剂耳。是以书载一切鱼肉菜蔬蕈毒。皆当用此以调。蛇虫蜂虿犬咬。汤火砒霜蛊毒。皆当用此以解。与夫手指掣痛。（用酱清和蜜温热。浸之。）疡风驳。（用酱清和石硫黄细末。日日揩之。）大便不通。（用酱汁灌入孔中。）飞虫入耳。（用酱滴灌耳中即出。）浸淫疮癣。（用酱瓣和人尿以涂。）轻粉毒中。（用三年陈酱。化水以漱。）身上干燥。（用豆酱入药以涂。）妊娠尿血等症。（用豆酱二升。去汁。取豆炒研。服方寸匙。尿血用豆酱煎干。生地二两为末。每服一钱。米汤以下。）无不当用此以治。但此气咸性冷。小儿过服。则恐生痰动气。妊娠合雀肉以食。则恐令儿面黑。所当避也。取豆酱陈久者佳。（小麦酱杀药力不如豆酱。）

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本书目录

凡例
上编
上编卷一·补剂
   温中
   平补
   补火
   滋水
   温肾
上编卷二·收涩
   温涩
   寒涩
   收敛
   镇虚
上编卷三·散剂
   散寒
   驱风
   散湿
   散热
   吐散
   温散
   平散
上编卷四·泻剂
   渗湿
   泻湿
   泻水
   降痰
   泻热
   泻火
   下气
   平泻
上编卷五·血剂
   温血
   凉血
   下血
上编卷六·杂剂
   杀虫
   发毒
   解毒
   毒物
上编卷七·食物
   简介
   面
   稻米
   稷
   粟米
   黑大豆
   黄大豆
   蚕豆
   白豆
   豌豆
   豇豆
   豆腐
   豆酱
   芹菜
   胡萝卜
   芥菜
   茼蒿
   蕹菜
   油菜
   白菘菜
   苋菜
   菠
   苦菜
   白苣
   莴苣
   菜
   匏瓠
   南瓜
   茄子
   胡瓜
   苦瓜
   越瓜
   甜瓜
   丝瓜
   冬瓜
   酱瓜
   芋子
   诸笋
   李
   青桃
   青梅
   杨梅
   栗
   橄榄
   枇杷
   花生
   乌芋
   橘穣
   菱角
   香蕈
   木耳
   蘑菇
   雉
   雁
   鹅
   凫
   鹧鸪
   竹鸡
   斑鸠
   猫
   鲥鱼
   鲢鱼
   鱼
   鲩鱼
   鲦鱼
   鳜鱼
   白鱼
   青鱼
   鲨鱼
   纸鱼
   石斑鱼
   鳅鱼
   鲛鱼
   乌贼鱼
   鳝鱼
   鲍鱼
   鳗鲡鱼
   海
   蛏
   蛙
   鳖肉
下编卷八·主治上
   脏腑病症主药
下编卷九·主治下
   六淫病症主药
   风
   暑
   湿
   燥
   火
   热
   痰
   气
   血
   积
   痛
   消渴
下编卷十·总义

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