●
转换到繁體中文
首页
|
中医古籍
|
中医教材
|
四库全书子部医家类
|
国学经典
|
中医药数据库
|
文章
|
医案
您的位置 :
首页
>
中医古籍
前一篇
返回目录
后一篇
下载本篇txt文件
Email本页
收藏本页
随园食单
杂牲单
清 · 袁枚
下载:
随园食单.txt
本书全文检索:
牛、羊、鹿三牲,非南人家常时有之之物。然制法不可不知,作《杂牲单》。
牛肉
买牛肉法,先下各铺定钱,凑取腿筋夹肉处,不精不肥。然后带回家中,剔去皮膜,用三分酒、二分水清煨,极烂;再加秋油收汤。此太牢独味孤行者也,不可加别物配搭。
牛舌
牛舌最佳。去皮、撕膜、切片,人肉中同煨。亦有冬鹏风干者,隔年食之,极似好火腿。
羊头
羊头毛要去净;如去不净,用火烧之。洗净切开,煮烂去骨。其口内老皮,俱要去净。将 ......
非注册付费用户仅能浏览前500字,更多内容,请
注册或付费
用户中心
本站图书检索
本书目录
简介
序
须知单
戒单
海鲜单
江鲜单
特牲单
杂牲单
羽族单
水族有鳞单
水族无鳞单
杂素莱单
小菜单
点心单
饭粥单
茶酒单
经典中医古籍
素问
灵枢
伤寒论
金匮要略
神农本草经
难经
本草纲目
外台秘要
千金要方
千金翼方
中药学教材(附图片)
人参
丁香
黄芪
鹿茸
芦荟
菊花
百合
当归
海马
灵芝
阿胶
红花
珍珠
槟榔
天麻
山楂
白果
三七
蜂蜜
木瓜
冬虫夏草
枸杞子
蒲公英
西洋参
五味子
玫瑰花
党参
穴位数据库(附图片)
列缺
手三里
曲池
足三里
地仓
三阴交
合谷
地机
血海
青灵
少海
肩贞
睛明
肾俞
委中
承山
涌泉
太溪
照海
劳宫
外关
阳陵泉
光明
大敦
太冲
长强
腰阳关
命门
关元
大椎
复溜
百会
飞扬
内关
药茶数据库
清宫减体茶
枇杷茶
枸杞茶
麦门冬茶
杜仲茶
续断茶
何首乌茶
生地茶
菊花茶
本站资源来自互联网,收录仅出于学习、研究目的,如有侵犯版权,请来信告知,将在3个工作日内做出相应的处理并答复。
网站所有信息仅供参考,不构成任何之建议、推荐或指引,不能仅凭此信息购药、用药、诊断疾病或开处方,而应以其使用说明书为准,并谨遵医嘱。
CopyRight © 2019 版权所有 www.tcmdoc.cn 站长信箱:tcmdoc@126.com
沪ICP备11008129号-10