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《中医饮食营养学》
下篇 常用饮食   第八章 补血类
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       常用补血食物
       胡萝卜(《日用本草》)
       【基原】为伞形科植物胡萝卜的根。
       【异名】红萝卜。
       【性味归经】甘,平。入肺、脾经。
       【功效】健脾化滞,润燥明目。
       【应用】
       1.小儿消化不良:胡萝卜250g,加盐3g煮烂,去渣取汁,每日3次服完,连服2天。(《家庭食疗手册))
    ......

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