茶有旗枪常警,睡魔远遁。
茶
(注)一名苦菜,郭璞云:早采为茶,晚采为茗,今通谓之茶,茶之见重于古人,久矣,陆羽有《茶经》,毛文锡有《茶谱》,丁谓有《北苑茶录》,蔡宗颜有《茶山节对》,好之者,则有北苑先春、东吴瑞草之号,制之者,则有汤煎蟹眼、屑碾龙芽之名,不一而足,凡以释滞消壅,朝夕不可阙,故也。树高四五尺,叶如栀子,厚而微锐,春分前后发芽时,摘之,谓之雀舌,此最可重,结子如皂荚子大,荆湘、川蜀、江浙山谷处处有之,惟雅州蒙山顶上者性温,尤能去疾,采后蒸熟,揉去苦水,焙干,当日即成者佳。常在近火之处为良,制法或以为团,或以为饼不同,近惟以闽武夷山者为佳,多以进贡。凡作饮,加茱萸、姜、葱等同煎以制之。○味苦甘,性微寒,无毒,入手厥阴心包络,足厥阴肝经。主治伤寒热毒,赤白痢疾,下气消食,止渴解酲,清头目,令人少睡。(注)卢仝七碗,所谓破孤门 ......
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