乳糖开胃殆，有迈于饴糖。
乳糖
(注)蜂蜜也，蜂所作有石蜜，有土蜜，有木蜜，随其窍之所便，说者谓随风土所宜，蜂自知所择也，今观江南出蜜等处，虽一郡而三蜜皆备，则不尽系于风土可知。蜜有青白不同，其白如凝酥者，未炼而收贮者也。陶隐居谓蜂之作蜜，须人小便，以酿诸花，乃得和熟，状似作饴须蘖也。理或然焉。夫蜂房大者，常取蜜数斗，彼采百花，经年始成，一以为育子之地，一以为度岁之计，人取之乃尽所有，而不少留焉，可以观德矣！南北处处有之，冬初采之入药，以石蜜为胜，采获，慢火炼过成稠，如一斤，以十二两为率，以瓷收贮，奈久，余说《本草》不载。○味甘，性平，微温，无毒，入足大阴脾、阳明胃经。主治内冷邪气，惊痫烦躁，风痓肠澼，心痛，痢疾，疮肿丹毒，翻胃，饮食不下，开胃养脾，补中益气，定心火，安五脏，和百药，解一切毒。丹溪云：蜜能生胃中之火，此损齿之因也。愚尝 ......
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