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山家清供
澄玉生
宋 · 林洪
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本书全文检索：
       雪梨大者碎截，捣澄，醋入少盐、酱拌供，可佐酒兴。葛天民《尝北梨》诗云：“每到年头感物华，新棠梨到野人家。甘酸尚带中原味，肠断春风不见花。”虽非咏此梨，然每爱其寓物，有《黍离》之叹，故及之。如咏雪梨，则无如张斗野蕴“蔽身三寸褐，贮腹一团冰”之句，被褐怀玉者，盖有取焉。
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