生姜
性微温,味辛,无毒。归五脏,去痰。下气、止呕吐,除风寒湿气,疗咳逆、上气、喘嗽。性温而皮寒,须热即去皮,要冷即留皮。(《本草》。)能制半夏、南星、厚朴之毒,止呕吐、反胃之圣药也。(《汤液》。)古云:不彻姜食。言可常啖,但勿过多尔,夜间勿食。又云:八九月多食姜,至春患眼、损寿、减筋力。(《本草》。)我国惟全州多产焉。(《俗方》)
干姜
性大热,味辛(一云苦),无毒。开五脏六腑,通四肢关节,逐风寒湿痹,主霍乱吐泻,疗寒冷心腹痛,治肠澼下痢,温脾胃,消宿食,去冷痰。以生姜作干姜,有法。(详见杂方。)水洗,慢火炮用,炮则温中,生则发表,若止血须炒令黑用之。(《汤液》。)干姜多用则耗散正气,须以生甘单缓之。(《丹心》)干姜见火则止而不移,所以能治里寒也。 ......
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