救荒辟谷方
粒食者，生人所资，数日乏绝，便能致命。（《本草》。）有不饥之文，而《医方》不言斯者，以其涉在仙奇，非庸俗所能遵也。遂使荒馑之岁，饿死横路，良可哀哉。今略载其易为者云。若值奔窜在无人之乡，及坠堕溪谷、空井、深坑之中，而四顾迥绝，无可以藉口者，便须饮水服气，其法如左。（《千金》）
咽津服水法
饥饿欲死，便闭口，以舌搅上下齿，取津液而咽之，一日得三百六十咽便佳。渐习乃可至千，自然不饥。三五日小疲极，过此便渐轻强。若有水处，卒无器，便以手掬水，咒曰：承掾吏之赐，真乏粮，正赤黄行，无过城下，诸医以自防。咒毕，三叩齿，右手指三叩左手，如此三遍，便饮之，有杯器贮水尤佳。如法，日服三升，便不饥。（《千金》）
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