寿亲养老之事，著于诸儒记礼之书备矣。然自后世观之，则犹有未备焉者。何也，二帝三王之世，风气浑沦，人生其间，性质纯厚，故能平血气于未定方刚之际，全筋力于欲衰将老之时。人子之爱其亲，因其康强加以奉养为之。安其寝处，时其旨甘，娱其耳目心志，即可使之燕佚。怡愉全生而益寿，则礼经所载谓之备可矣。后世大朴日漓，真元日散，七情为泌，六气乘之。壮或夭伤，老宜涯弱，孝子慈孙服勤左右，寝膳调娱之外，尤不能不惟疾之忧而求之礼经，则不过曰痛痒抑搔而已。若秦越人过雒，之所为医曾未见之省录，顾得谓之备欤。孝哉，陈令尹乃能辑是书于千数百年之后，而特详于医药治疗之方。凡为四时调摄食治备急，合二百三十有三焉，斯亦备矣。吾樵乡先哲太师文靖邹公之曾孙敬直翁铉，推老老亲亲之念，细绎是书有年，犹恨其说之未备也。则又广集前修嘉言懿行，奇事异闻，与夫药石膳馐器服之宜，于佚老者厘为三卷，而方论所述愈益精详，是书始大备。吾闻乔木故家，寿基世积。
翁之高祖叔祖二母夫人皆 ......
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