随息居饮食谱
谷食类 赤豆
清 · 王士雄
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甘平。补心脾, 行水消肿, 化毒排脓。多食耗液, 蛇咬者百日内忌之。以紧小而赤黯色者入药, 其稍大而鲜红淡红色者, 止为食用, 故本草以赤小豆名之。后人以广产木本, 半红半黑之相思子, 亦有红豆之名, 遂致误用。亦犹黑大豆, 有紧小为雄一言, 而昧者讹为马粒豆也。
水肿脚气, 赤小豆一斗, 煮极烂, 取汁五升, 温渍足膝。兼食小豆, 勿杂食。水鼓腹大, 动摇有声, 皮肤黑者, 赤小豆三升, 白茅根一握, 水煮食豆, 以消为度。乳汁不通, 赤小豆煮汁饮, 或煮粥食。诸般痈毒, 赤小豆生研, 入苎麻根杵匀, 鸡子清调敷。丹毒如火, 赤小豆末, 鸡子清稀调涂之。
【① 烂: 原作“熟”, 据上下文改。】