瓜类有二,供果者为果瓜,供菜者为菜瓜。《礼记》为天子削瓜,及瓜祭,系果瓜也。药中用瓜蒂亦果瓜之蒂也。《广志》惟以辽东、炖煌、庐江之瓜为胜。然瓜州之大瓜,阳城之御瓜,西蜀之温瓜,永嘉之寒瓜,并为佳品。甘肃甜瓜,皮瓤皆胜糖蜜,其皮曝干尤美,皆甘瓜也。瓜性本寒,曝而食之尤寒,故稽含赋云:瓜寒于曝,油冷于煎,此物性之异也。气味甘寒滑,无毒。主止渴,除烦热,利小便,通三焦壅塞,解暑毒。孟诜谓:食瓜作胀者,食盐花即化。陶贞白谓:食瓜多,饮水自渍即消。《博物志》言:人以冷水渍至膝,可顿啖瓜数十枚,渍至项,其啖转多,然瓜最畏麝气触之,得酒气近糯米即易烂。凡食瓜多,但饮酒,或嗅麝,胜于食盐渍水也。
西瓜,亦甘瓜类,《胡峤陷卢记》言:峤征回纥得种归,则西瓜自五代时始入中国,今则南北皆有之。甘、淡,寒,无毒。止渴下气,解暑热酒毒,有天生白虎汤之号。《松漠纪闻》云:有人苦目病,或令以西瓜切片曝干,日日服之遂愈。性冷降火故也,然亦不宜多食,世谓 ......
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