味苦、微甘,气温,无毒。阳中之阴,降也。乃手足太阴、阳明之药,与柴胡清阳上升、入手足少阳、厥阴者不同也。
(苏氏曰:前胡,南北诸道皆有。生下湿地。今出吴兴者功胜。初春生苗,青白色,似斜蒿。初出有白芽,长三四寸,味甚香美。七月开紫白花,与葱花相似。八月结实。根青紫色,干则外黑内黄白。八月采根,暴干。苗生柴胡之前,故名前胡。○王氏曰:前胡南北皆有,其品甚多,良丑不一。又汴京北地者色黄白、枯脆,绝无气味。江东有三四种,一种类当归,皮斑黑,肌黄而脂润,气味浓烈;一种色理黄白,似人参而细短,香味俱微;一种似草乌头,肤赤而坚,有两三歧,食之戟人咽喉。惟以姜汁浸,捣服之,能下膈间痰结。皆非真前胡也。今最上者出吴中及寿春,皆类柴胡,气芳烈,味亦浓苦,疗痰下气,最胜诸道者。○李濒湖曰:前胡有数种,惟以苗高一二尺,色似斜蒿,叶如野菊而细瘦,嫩时可食,秋月开紫白花。又类蛇床子花。其根皮黑肉白,有香气为真。大抵北地者为胜,故方书称“北前胡”云 ......
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