味甘涩,气寒,无毒。沉也,降也。入手太阴、阳明经。
(苏氏曰:柿子,南北皆有之。李氏曰:树极高大,亦有小株者。接则易茂,本生者果稀、味涩,唯堪造漆。叶圆光泽,花小,黄白色。五月缀实,八月果熟,生时青绿,熟则丹红。种类亦多,唯红柿所在皆有。黄柿出汴洛,朱柿出华山,珍椑柿色青可生啖,着盖柿,蒂下别有一重,如覆瓶之盖。卢氏曰:更有鹿心、牛奶、鸡卵、猴枣、蒸饼、镜面、丁香、福孙、多宝、团花及白柿、乌柿、琭柿、庄柿、碧柿、火柿、水柿之别。其蒂有方有圆,有薄有厚,有覆有仰。其核有正有侧,有圆有匾,有长有短,有软有坚;有本尖,有末锐;有有棱,有无棱;有有核,有无核。核少者佳,无核者食之至美而益人者也。初采颇涩,或灰或米,或温水养旬日,涩味去,甘滑可口矣。或置木瓜、酥梨、橘叶于中,更易熟而臭香,唯水浸可以久藏,谓之醂柿,乘半熟去皮,先熏后暴,或悬有风处,俟干纳器中,久之遍体生霜,均名柿饼。更有柿片、柿心、柿锤,此造制随人力而赋形耳。《 ......
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