味咸,气寒,无毒。可升可降,阳中阴也。通行上下表里十五经。
(沈氏曰:盐有五种,海盐、井盐、碱盐三者出于人,池盐、崖盐二者出于天。此外戎盐生于土,石盐生于石,木盐生于树,蓬盐生于草也。李氏曰:海盐,取海卤煎炼而成,今辽、冀、山东、两淮、两浙、八闽、广南所出是也。井盐取井卤煎炼而成,今四川、云南所出是也。碱盐,刮取碱土煎炼而成,今并州、河北所出是也。池盐,疏地为畦垄而堑围之,引清水注入,待夏秋南风大起,一夜结成,今河东安邑、西夏灵州,惟解州种之是也。崖盐生于土崖,状如白矾,又名生盐,今阶州、凤州所出是也。此五种皆食盐也。他如戎北戎盐,西羌石盐,胡中树盐,东林草盐,此造物生成之妙,诚难殚知也。然出处虽有多种,而主治功力亦不相远。倪朱谟曰:予生南地,且以南盐论之。据李时珍先生《纲目》云:南盐煮海水作之,谓之泽盐,又谓之海盐。海边掘坑,上布竹木,覆以蓬茅,积沙于上,每潮汐冲沙,则卤淋于坑中,水退则以火炬照之,卤气冲火即灭。因取 ......
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