味甘,气平,性涩,无毒。入手少阴,足太阴经。
(李氏曰:莲子生荆、扬、豫、益诸处,湖泽陂池皆有之。以莲子种者生迟,以藕芽种者生速。其芽穿泥成白蒻,即蔤也。长者至丈余,五六月嫩时没水取之,可作蔬茹,俗呼藕丝菜即此。节生二茎,一为藕荷,其叶贴水,其下旁行生藕也。一为芰荷,其叶出水,其旁茎生花也,其叶清明后生。六七月开花,花有红、白、粉红三色。花心有黄须,蕊长寸余,须内即莲也。花褪莲房成菂,菂在房如蜂子在窠之状。六七月采嫩者,生食脆美。至秋房枯子黑,其坚如石,谓之石莲子。八九月收之,破去黑壳,谓之莲肉。冬月至春,掘藕食之。藕白有孔、有丝,大者如臂,长六七尺,凡五六节。大抵野生及红花者,莲多藕劣;种植及白花者,莲少藕佳也。其花白者香、红者艳。千叶者不结子。别有薹莲、并头莲、夜开昼卷莲,外国又有金莲、碧莲,皆是异种,故不多见。又《相感志》云:荷梗塞穴鼠自去。煎汤洗梳,㯿垢自退,物性自然也。)
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